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西凤酒全力打造全国性高端计谋主导品牌

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-06  来源:美酒网  作者:美酒  浏览次数:947
核心提示:技巧立异尽力进步高端产物的含金量  千年酝酿千秋史,万里飘喷鼻万代红。西凤酒作为中国凤喷鼻型白酒的创建者和典范代表,有着三千多年的长久汗青,是中华平易近族的可贵遗产。西凤酒以其深挚的汗青文化底蕴、奇特的酿造工艺、独树一帜的作风特色、出色的品
技巧立异尽力进步高端产物的含金量

  千年酝酿千秋史,万里飘喷鼻万代红。西凤酒作为中国凤喷鼻型白酒的创建者和典范代表,有着三千多年的长久汗青,是中华平易近族的可贵遗产。西凤酒以其深挚的汗青文化底蕴、奇特的酿造工艺、独树一帜的作风特色、出色的品德和富于特点的作风蜚声中外,享誉古今。在一、二、四届全国评酒会上被评为国度名酒之后,以其集幽香、浓喷鼻为一体的奇特作风,使西凤酒这一古老而驰誉的平易近族白酒品牌焕发出了茂盛的性命力,真正成为国酒瑰宝。

  西凤酒企业保持科学成长不雅,开辟思绪,勇敢立异,在凤喷鼻型白酒立异研发中,针对凤兼复合喷鼻型尚无人涉足的现实,制订了“以凤喷鼻型为主,多喷鼻成长”科技立异计谋,成立了科研攻关小组,对凤兼复合喷鼻型酒睁开了勇敢的摸索和研讨。保持以市场和花费者为导向,把喷鼻型研讨列为产物技巧立异课题,提出了“创建凤喷鼻复合型”白酒新思绪。

  科研小组应用气相色谱对西凤酒270多种微量成分进行剖析研讨,分析各成分量比关系,为研制开辟凤喷鼻复合喷鼻型积聚了第一手材料,在此基本上,对四川、江苏、内蒙、新疆等名优酒厂进行多次现场考核,并联合西凤酒原产地的地舆身分、情况身分,应用人工老窖技巧,经由过程人工培育窖泥、窖池改革等立异,制订了西凤调味酒出产工艺规程。科技攻关小组从西凤酒出产进程的原粮配比、制曲工艺、发酵容器、酿造工艺、蒸馏方法、贮存时光、勾兑比例等方面进行勇敢的摸索研讨和立异,并进行了大批的科学试验。颠末三年多的技巧攻关,数百次的重复实验,霸占了在北方干冷地域出产调味酒的技巧困难。西凤调味酒己酸乙酯含量显明进步,所产新酒己酸乙酯含量到达589.8mg4100ml以上,乙酸乙酯含量也在276mg4100ml摆布,其它重要喷鼻味成分也都趋于公道,如许的调味酒对改良西凤酒喷鼻味构造,进步西凤酒酒质起到了主要感化。

  品德锻造光辉,砺炼成绩光荣。假如说上世纪70年月末国度将白酒按喷鼻型划分,对规范白酒企业的出产及进步产物质量起到了积极的推进感化,是白酒行业的一次重年夜立异。那么,凤喷鼻复合型白酒的研发则是新时代凤喷鼻型白酒甚至白酒行业喷鼻型成长的一次革命性冲破,是白酒行业成长的一个里程碑。凤喷鼻复合型西凤酒的胜利研发为凤喷鼻型白酒的成长注进了新的理念,弥补了我国酿酒市场的空缺,被白酒界誉为“白酒工艺立异的典型”。产物投放市场今后,发生了明显的经济效益和社会效益。其产物发卖收集遍布全国,并行销世界十多个国度和地域。由总量上看凤喷鼻复合型西凤酒销量已占到公司白酒销量的一半以上,市场占领率逐年进步,企业重要经济指标比年40%%的幅度快速增加,成为企业新的经济增加点。据统计,截止2007年,凤喷鼻复合型西凤酒占西凤酒发卖总额的65%%以上。

  据懂得,凤喷鼻复合型西凤酒既保存了原西凤酒的作风,又兼具了酱喷鼻型白酒细腻柔和的特色及浓喷鼻型白酒浓烈、绵甜的作风,形成凤喷鼻复合型西凤酒“喷鼻、醇、绵、甜、净”,回味悠久的作风特色,深受花费者爱好。该项技巧立异结果先后荣获陕西省科技提高二等奖、陕西省企业技巧立异一等奖、中国食物产业协会科技提高优良结果奖,2007年凤喷鼻复合型立异结果荣登中国企业新记载。在凤喷鼻复合型西凤酒的研发进程中,先后颁发了《干制活性窖泥功效菌在西凤调味酒出产上的利用研讨》、《西凤酒延伸发酵期出产研讨》、《酯化红曲霉筛选强化及在出产中的利用研讨》、《蒸馏技巧研讨》、《凤兼复合喷鼻型西凤酒勾调研讨》等十余篇论文,并分辨荣获省、行业、国度优良论文奖。

  品牌价值决议企业成长的命根子

  成长和繁华西凤酒品牌,做强做年夜西凤酒,是西凤人光彩的任务和义务。凤喷鼻复合型西凤酒的胜利研制和上市,首开中国白酒界喷鼻型立异之先河,打破了喷鼻型界线,弥补了市场空缺,实现了“中国白酒工艺革命性的冲破”,取得了光辉的成绩。

  中国红,红西凤,品德之红,品牌之红,砺炼成绩光荣。凤喷鼻复合型西凤酒颠末10个年龄的市场浸礼和砺炼,颠末10个年龄的连续摸索和晋升,终集凤喷鼻复合型西凤酒之成,酒体加倍圆润,酒味加倍丰盛,口感加倍舒适加倍细腻,底蕴加倍深挚,中国红西凤酒应运而生。它是凤喷鼻型合型西凤酒的结晶,是西凤人一次技巧立异的胜利实践,“红西凤”不仅是一个品牌,更是一种艺术,喝“红西凤”酒就是一种超脱的享受。

  2007年7月26日,来自全国各地专家学者及各界有名人士,对“西凤酒凤喷鼻复合型10周年及红西凤酒品牌立异”进行了深条理论坛。专家们以为:西凤酒凤喷鼻复合型白酒的胜利研制和开辟,不仅为增进中国白酒业的繁华成长做出积极进献,也为西凤企业注进了新的活力与活气。白酒专家高景炎冲动地说,“酒名叫‘中国红-西凤酒’,这在白酒来讲是破格的第一个,白酒叫“中国红”是没有的,这是一个立异思惟的佳构。别的对这个名字有一些领会和感触感染,第一个“红”的概念,代表了政治财富,“红旗飘飘、红心向党”,我看是切近,现代对旗号题目,有这么一个寄义,酒是精力的,精力的懂得各有所长,各有所需;第二个是“顺乎***”,好比说,对年青人来说是生气蓬勃,对老年人来说是落日红,青年人喝起来是红红火火,潜力无限,在现有的基本上“红西凤”必定要更好的起飞。

  那么,“中国红红西凤”西凤酒品牌产物对宽大经销商来说,又有什么挑衅价值呢?据西凤酒营销公司总司理张锁祥先容,该新产物具有三年夜起飞平台:

  其一,红西凤唯一无二的产物力,是中国经销商进军高端白酒的最佳机会。近几年,高端白酒花费稳固增加,而国内高级名酒传统高端品牌经销商已经固定,二线白酒进军高端又品牌力不足,良多经销商面临高端白酒机会却没有进进路径。

  其二,“红西凤”进步前辈的治理模式,是中国经销商计谋成长的起飞平台。白酒市场竞争剧烈,经销商同样面临洗牌,对于宽大经销商而言,获取短期利润不难,难的是若何坚持十年今后的连续成长,不仅仅须要生意,更须要经营理念和经营治理模式的周全更新。“红西凤”作为企业的计谋主导品牌,经营模式冲破传统,专业的品牌事业,进步前辈的营销治理,成熟的终端、团购启动模式,对经销商市场运作和经营治理,周全培训和领导,不仅仅可以或许包管经销商的胜利,更可以或许周全晋升经销商的经营治理程度,培育经销商的焦点竞争力。

  其三,“红西凤”计谋性的品牌推广,是经销商博得市场的保障。“红西凤”是企业着眼全国集中资本打造的计谋主导品牌,全国性媒体强盛的公关传布均有三年以上的整体计划,将坚持持久连续的传布力度,确保品牌胜利。

  西凤酒企业一灌输重品牌开辟,以品牌价值不雅来增进企业向纵深成长。今朝,西凤酒已获得“中国驰誉商标”、“中华老字号”、“国度原产地与维护产物”、“首批国度酒类产物质量认证”和“全国质量信用AAA企业”、“全国食物产业优良龙头食物企业”等光彩称号。2007年该企业以40%%的幅度递增。为西北地域白酒行业的成长翻开了新的一页。本年一季度,西凤酒战胜冰雪灾难和原资料涨价给出产经营造成的艰苦,发卖坚持同比增幅,实现了2008年首季开门红。

  实行“1369”工程

  加速打造“百亿西凤”计谋程序

  酿五洲四海名酒,创千秋万代伟业。西凤酒企业以打造“百亿西凤”工程为目的,扎实工作,坚定不移。该企业确立了“稳健、整合、理顺”工作思绪,制订了“深化改造添动力,晋升品牌拓市场,严细治理增效益,构建***谋成长”的工作方针。全部员工在董事长喻德鱼的率领下,齐心合力、振奋精力,为社会经济成长而默默奉献。

  西凤人的寻求无尽头,西凤人的奉献无限尽。为了使西凤酒进一步做年夜做强,该企业周全实行品牌经营计谋,保持以市场占领率为导向、以品牌拓市场、以治理增效益、以成熟市场带动周边市场、以畅通渠道增进终端发卖的策略,周全出击,转动成长;在品牌扶植上,依照“品牌引领成长”的思绪,进一步优化产物构造,鼎力实行“1369”工程。即1款焦点主导品牌、3款全国性品牌,6款个性化品牌,9款区域性强势品牌。当前,“1369”工程正在加速程序实行,在此基本之上,该企业重点加速晋升品牌形象和品牌价值程序,出力打造"1字号"焦点主导品牌。颠末精心谋划,决议以汗青上被宽大花费者赐名并具有极年夜影响力和记忆点的产物名称“红西凤”,作为“1字号”西凤酒的个性化品名;以高尚典雅、喜庆吉利、深受全国国民爱好的中国红,表示生产品的品德品牌之红。同时以“中国红,红西凤,砺炼成绩光荣”为宣扬的主旋律,这个主旋律,不单唱响了产物的品德和个性假名称,应用“中国”二字强力唱响了西凤酒这一国字号品牌。“砺炼成绩光荣”不单极富人生哲理,并且可以使花费者在畅饮红西凤时感悟砺炼百味,享受胜利光荣。

  “中国红红西凤”品牌的胜利研发,是中国白酒工艺技巧立异的一次革命。凤喷鼻型复合型西凤酒,不仅继续了凤喷鼻型白酒“清而不淡,浓而不艳”的作风特色,也融进了浓喷鼻型白酒“进口绵甜、醇厚饱满、回味爽净”的作风特色,不仅冲破了中国传统白酒的喷鼻型界线,首创了白酒工艺技巧立异的新局势。

  西凤酒,深受中华五千年文化陶冶,历经三千年事月砺炼,为历代宫廷御酒,九次夺得国际金奖,四次荣获中国名酒称号,被评为中华老字号和国度原产地区维护产物,锻造了无数光荣光辉。今天的西凤企业,活力勃勃,蒸蒸日上!

 
 
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