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加拿大诗瑞酒业集团

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公司介绍
Stoney Ridge Estate Winery加拿大诗瑞酒庄创办人Jim Warren先生于1985年创办酒庄,距今已有26年的历史。诗瑞酒庄位于安省著名的葡萄酒核心产区 - 尼亚加拉半岛。酒庄生产杰出的VQA(加拿大葡萄酒品质联盟)葡萄酒以及冰酒。英国女王伊丽莎白二世2002年10月14日访问加拿大时,酒庄的一款1997年老树根夏多丽选为国宴招待用酒。加拿大前任总督伍冰枝女士于2004年访问酒庄并品尝了1997年橡木桶培育的琼瑶浆白冰。自1985年以来,诗瑞酒庄的冰酒在全世界已获得100多个金奖。获奖包括:波尔多Vinexpo金奖国际葡萄酒与烈酒大赛金奖意大利vinitaly金奖加拿大葡萄酒大赛最佳甜酒Cuvée葡萄酒大奖赛最佳甜葡萄酒葡萄挂在葡萄树上的时间越长,其天然糖份就越高。对于冰酒而言,我们会让葡萄串挂在树上一直到温度达到摄氏零下8度到12度的时候进行采摘,因为这时的糖份最高。这样低的温度使得水结成冰,余下的葡萄糖便成了浓缩汁。冰葡萄此时相当的坚硬,通过人工手工采摘后将它们进行压榨,黄金液体就这样开始了它的发酵之旅。酒庄目前用于生产冰酒的葡萄品种有琼瑶浆Gewürztraminer,白诗南Chenin Blanc,雷司令Riesling,威代尔Vidal,品丽珠Cabernet Franc。白冰: 2... [详细介绍]
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